法国共有不同性质的高等专业工程师学院近250所，每年培养两万九千名工程师（2003年数据）。“工程师”的职衔受法律保护。法国工程师职衔委员会（隶属高等教育部）向各学院授予颁发该职衔的资质，相当于教学质量标志。获得资质的学校必须满足以下条件：提前招生；长期学制（300个欧洲学分，约为 2500个课时）；严格审查课程内容，教学方式，教师质量，学校与职业界和国际大环境的联系。
除信息学之外，大部分工程师为大型企业即他们主要的雇主（在法国主要是汽车工业，航天工业）的研究与各种项目工作。目前，工程师们多为项目负责人，管理不同的团队，比专门意义上从事生产的工程师多些。
职业的发展要求工程师们具备各种常识，有语言技能（英语是必须的但并不足够），与人相处的技巧（对不同的人和文化具有开放精神，能和人进行讨论沟通），管理和组织学知识。这个职业也有更多的女性参与：30岁以下的工程师有四分之一是女性，通常是在化学和农业领域。
大部分工程师学院都是独立自主的，也可以隶属于不同的国家部门（教育部，工业部，农业部，经济部），四分之一的工程师学院隶属于公立大学，至于国立“大学校”则有条件地向外国学生开放。立思辰留学360为中国学生特意整理了工程师院校的十大排名：
1、贡皮埃涅技术大学 UTC-Université de Technologie de Compiègne
2、国立里昂应用科学学院 INSA Lyon-Institut National des Sciences Appliquées
3、法国雷恩化学工程师学校 ENSCR - Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes
4、法国里尔高等电信学院 Telecom Lille I (ex ENIC)
5、高等电子与数字技术学院 ISEN-Institut Supérieur d-Electronique et de Numérique-Brest,Lille,Toulon
6、法国国家信息处理科学学院 EISTI-Ecole Internationale des Sciences du Traitement de l-Information-Cergy, Pau
7、巴黎电力电子工程师学院 ESIEE Paris-école Supérieure d-Ingénieurs en électronique et électrotechnique
8、国立雷恩应用科学学院 INSA Rennes - Institut National des Sciences Appliquées
9、国立图卢兹应用科学学院 INSA Toulouse-Institut National des Sciences Appliquées
10、国立达尔伯ENIT - Ecole Nationale d-Ingénieurs de Tarbes
