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佩皮尼昂大学
佩皮尼昂大学的前身是成立于14世纪的文学院，但真正意义上的大学则成立的较晚，学校以社会学、文学、法律等专业为主。该校同众多的法国公立大学一样，下属十多所院系及科研机构，学校总部在佩皮尼昂市，四个教学中心均散布在城区各地，少数院校位于周边城镇。主校园坐落城南，临近体育场，交通十分便利。学校图书馆共藏书20万册。
专业设置
法律与经济学院：法律系、经济学系、社会与经济管理系、酒店、旅游与娱乐管理学院。
企业管理学院：企业管理系和对外贸易系。
理学院：化学系、数学系、物理系、生命科学与天体科学系、材料科学系。
文学与社会科学院：英语系、地理与领土整治系、历史、艺术史现考古系、民族语言系、应用外语系、古代文学与现代文学系、法语系、社会学系。
大学技术学院：应用生物系、计算机系。
佩皮尼昂大学的企业管理学院开设企业管理和对外贸易两个专业和硕士课程（DESS），专门招收大学本科毕业或大专毕业但有两年以上工作经验的学生入学。经一年的专业学习和3-6个月公司企业实习，提交毕业文凭并通过答辨后，被授予企业管理硕士（DESS）文凭。
法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院
瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院拥有30多年的酒店管理教育的经验，在法国拥有巴黎、里昂、波尔多和尼姆四所校区，并在世界各国拥有二十四家分校，包括美国、加拿大，俄罗斯，泰国，马来西亚，阿根廷，墨西哥，突尼斯，智利等。
2003年在IFOP公众意见调查中，瓦岱勒国际酒店管理学院曾排名欧洲10大酒店管理教育学院中第二,(仅次于瑞士洛桑酒店管理学院)。 同年，瓦岱勒国际酒店管理学院获得世界酒店服务业(最佳培训课程)大奖，以表彰其在专业教育方面的成就。学院将教育适应于行业需求的教学方法得到了全世界的认可。
2007年IFOP酒店职业经理人调查中，成为欧洲最佳酒店与旅游管理学院。瓦岱勒国际酒店管理学院长期以来坚持将理论和实践相结合，在学院所属并对外营业的酒店和餐厅中，为学生提供宝贵的获取实践经验的机会。
每年，1200多名来自法国和世界各地的国际学生在瓦岱勒国际酒店管理学院接受培训。在校学生中，法国和欧盟学生比例约60%，其余为来自其他国家的学生。
瓦岱勒国际酒店管理学院是许多国际专业组织的成员，学院和国内国际的主要酒店集团之间的密切联系为瓦岱勒学生提供了在知名酒店完成带薪实习的机会。学院同时和世界各地85所院校建立有合作关系，这种专业国际性的广泛合作网络在行业内少有出其右者。
