院系及专业设置
旅游与酒店学院：旅游、酒店、餐饮、休闲、文化、娱乐、遗产、时尚、创意、物业等
法律、经济、管理学院：经济法，公共法，经济和管理，商业管理
语言与人文科学学院：当代和古典文学、历史、英文、德文、哲学等
理学院：人类及社会学、心理学、历史、地理、数学、化学、计算机科学等
医学院：临床医学等
药学院：制药、人体健康、生物制品等
工程师学院
高级技师学院
与国内大学的合作
2010年，宁波大学与法国昂热大学合作举办旅游管理专业本科教育项目，是国家教育部正式批准的学历教育项目。学生毕业可同时获得中法两国分别颁发的本科文凭和学士学位证书。
旅游与酒店学院创立于1982年，是全法国最早的旅游高等学府，也是欧盟国家公立大学系统中规模最大、实力最强、专业最多（30余个专业和方向，涉及旅游、酒店、餐饮、休闲、文化、娱乐、遗产、时尚、创意、物业以及新型服务业等多种产业）、国际化程度最高（2245名学生中20%为国际学生，来自全球约60个国家）的旅游院系，拥有国家级实验室，培养层次齐全，从学士（本科）直到博士（博士后），拥有多位著名学者，其中院长Philippe Violier教授是法国旅游与休闲地理国家委员会主席，也是法国旅游学界唯一的法兰西共和国金棕榈军官荣誉勋章获得者。
本项目学制4年，其中前3年在宁波完成，第4年在法国完成（行前需通过法语水平测试）。项目采用中法双方共同商定的培养计划，其中约三分之一的专业课程将由昂热大学的教师前来宁波完成。该项目学生拥有在昂热大学或其他大学继续深造硕士、博士的良好机会。
