公立综合大学
欧洲最古老的大学于12世纪建于法国巴黎。由此可见法国大学传统之悠久。目前, 法国共有近90所公立综合大学, 分布于全国500多个校园, 总共设有一千多个教学与研究单位 (UFR) 。法国的大学属于 “学术、文化、职业性” 的公益机构。虽然这一性质赋予法国各大学行政、财务、教学与学术上的自主性，但是无论在哪所大学获得的国家文凭都具有同等的价值。法国公立大学的在校学生总数150多万人, 约占高等教育在学人数的74%, 其中世界各国留学生占将近10%。
综合大学涵盖了所有学科领域：科学与技术、文学、语言、艺术、法律、经济、管理、健康、体育等。综合大学开设课程也包括各个层次和各级文凭培养, 从 “Bac+2”的普通学业文凭直至“Bac+8”的博士学位, 一应俱全。
在大学教育范围内, 所提供的课程也是形式多样：例如, 长期或短期课程、职业化或普通性课程、专业性或研究性课程、基础性或技术性教学, 等等, 不一而足。国家文凭分为三个学位等级：学士 (3年制) 、硕士 (5年制) 和博士 (8年制) （参见LMD改革介绍）
法国留学网（http://fr.liuxue360.com/）专家介绍，作为进行基础教学和研究的主要场所, 法国的综合大学亦善于适应现代世界的需求, 发展技术专业教学和以职业为目标的各种文凭。法国的综合大学内设负责专门课程教学的专业学院, 以保证满足不断发展的各类培养需求。
例如, 综合大学的教学：
大学工程师学院承担法国将近50%的有资质的工程师的培养
大学技术学院 (IUT) 承担25个以上专业的技师培养；
大学职业学院 (IUP) 承担21个专业自Bac+1直至硕士水平的职业化课程培养。
大学企业行政管理学院 (IAE) 承担企业管理人才的培养；
政治学院(IEP)承担政治经济学与企业经济方面的培养；
法国新闻学院 (IFP) 、信息与传播高等研究学院 (CELSA) 承担新闻与传播专业人才的培养；
综合大学下属的医学、药学和牙科学院与医疗机构合作，学制特殊。
综合大学的重要优势之一为跨学科性，它使大学的教学和研究与知识和技术的进步保持同步。所有专业科系都能从这种同步适应中得益, 并提供各类逐渐结合双重技能的专门文凭的教学。
大学第一阶段教学依照学科领域进行组织安排；进入第二阶段后, 各类课程培养才往专业化方向发展。所以, 各类普通或职业化新制硕士文凭 (MASTER) 的专业特点明显、种类繁多。
高等专科学院
艺术学院
法国高等艺术学院的类型有：国立高等艺术学院，隶属于国家教育部的高等艺术学院和隶属于国家文化部的高等艺术学院。
国立高等艺术学院 (Ecoles nationales supérieures d‘art)程度很高，属于“大学校”。学制4至5年, 合格毕业生可获得由学校颁发的国家文凭。招生录取筛选严格, 具体程序因校而异, 有的允许在学制中途插班录取, 有的则不能。这类学校中最著名有：巴黎国立高等美术学院 (ENSB) 、国立高等装饰艺术学院 (ENSAD) 、国立高等工艺设计学院 (ENSCI)、国立高等图像与音响技术学院 (FEMIS) 、国立路易．卢密耶高等电影学院、国立阿尔勒高等摄影学院, 等等。
高等应用艺术学院 (Ecoles supérieures d’arts appliqués)享有盛誉，教学质量备受应用艺术专业行家的公认；入学选拔严格、可颁发两年制(Bac+2)至五年制(Bac+5)的高等艺术教育国家文凭。
[$pagetag]法国最著名的高等应用艺术学院有：
高等应用艺术学院 (“杜贝莱[Dupérré]” 学院)
家俱与室内装饰工业高等应用艺术学院 (“布尔[Ecole Boule]” 学院)
国立高等应用艺术与技艺学院(“奥列维德赛尔[Olivier de Serres]”学院)
高等平面设计艺术学院 (“艾斯田[Ecole Estienne]” 学院)
国立高等戏剧艺术与技术学院
高等戏剧艺术学院, 等等。
高等应用艺术文凭（DSAA）
学制两年，旨在培养应用艺术人才。第一年学习结束后可获得造型艺术高等学习证明书（CESAP）。
高等商业管理学院
法国共有将近230所高等商业管理学院，属于工商会 (CCI) 或私立领域。它们开设的专业课程适应经济环境发展与新的企业管理实践，并以实习和国际交流的方式来丰富教学。
不少高等商学院的课程使用法语、英语、西班牙语等多种不同语言教学。
这类学校中也有许多出类拔萃并在法国和欧洲享有盛誉的名校, 例如, HEC (高级商业研究学院) 、ESCP-EAP(巴黎高等商学院)、ESSEC (巴黎高等经济商业学院) 、里尔北方高级商业研究学院 (EDHEC) 、里昂企业管理学院 (EM LYON) 以及各高等商业学院集团 (ESC) , 等等。商学院颁发的文凭均为校级文凭, 但都得到国家和企业界的承认。
工程师学院
据法国留学网（http://fr.liuxue360.com/）专家了解，法国共有不同性质的高等专业工程师学院近250所，每年培养两万九千名工程师（2003年数据）。“工程师”的职衔受法律保护。法国工程师职衔委员会（隶属高等教育部）向各学院授予颁发该职衔的资质，相当于教学质量标志。获得资质的学校必须满足以下条件：提前招生；长期学制（300个欧洲学分，约为2500个课时）；严格审查课程内容，教学方式，教师质量，学校与职业界和国际大环境的联系。
除信息学之外，大部分工程师为大型企业即他们主要的雇主（在法国主要是汽车工业，航天工业和兵工业）的研究与各种项目工作。目前，工程师们多为项目负责人，管理不同的团队，比专门意义上从事生产的工程师多些。
职业的发展要求工程师们具备各种常识，有语言技能（英语是必须的但并不足够），与人相处的技巧（对不同的人和文化具有开放精神，能和人进行讨论沟通），管理和组织学知识。这个职业也有更多的女性参与：30岁以下的工程师有四分之一是女性，通常是在化学和农业领域。
大部分工程师学院都是独立自主的，也可以隶属于不同的国家部门（教育部，工业部，农业部，经济部），四分之一的工程师学院隶属于公立大学，至于国立“大学校”则有条件地向外国学生开放。
语言学院
大多数法国城市都设有语言学校, 它们的优点是提供的课程计划在学习时间和专业方面具有很大的灵活性。语言学校既可以帮助学生准备国家证书考试, 也可以准备考取某些校级文凭或证书。
在这类语言学校中, 最著名的包括法语联盟语言学校 (Alliance Fran?aise) , 它不仅拥有一个著名的国际分校网络, 而且在法国国内各大城市也都设有分校；另外巴黎工商会 (CCIP) 主办的法语学校也很有名, 其专长特色是提供商务法语和各种行业的专业法语课程。
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